LASAGNES franco-italo-grecques pour mon dimanche !

logo syl gourmandises 2016Bon, pas de consignes encore de notre Grande Cheffe Syl qui se remet de sa bronchite, alors c’était esprit débridé en cuisine aujourd’hui ! Et le moins que l’on puisse dire est que j’ai pioché dans le meilleur de l’Europe, enfin le meilleur, un bien grand mot pour cette recette. J’avais prévu de faire des lasagnes mais…comme j’aime tester, accommoder des « choses », j’y ai ajouté un pot d’aubergines de cet été que j’avais mis au congélateur après avoir fait une compotée (aubergines, poivrons, tomates aux herbes de Provence, du très classique) d’où le côté « grec » avec un arrière-goût de moussaka; mais de très loin hein !. Ce qui m’a fait un étage supplémentaire ! Du coup, je n’ai pas encore fait le gâteau, pas eu le temps et pour tout vous avouer, plus la force ! J’ai toujours les yeux plus grands que le ventre comme dirait ma mère …et ma quincaillerie ne suit pas ! Lire la suite